🔰初心者向け②⭐️実践編⭐️調理師が教える✨料理の基本・基礎⭐️

⚡普段料理をされる方も、料理の基本を今一度見直してみてはいかがでしょう。

🥕料理をする上で、是非とも知っておいていただきたい内容です。
🍆なかなか料理が上達しないのは、基本が不足しているからかも。
🍅お子さんにも、料理の基本をきちんと教えてあげられるようになります。

⭐️講座で使用したスライド（PDF）と、動画は受講後配信しますので、繰り返し復習可能です。

料理の基本を、「知識編」と「実践編」とに分けて解説しています。
それぞれ独立した内容ですので、どちらから受講いただいても
差し支え有りません。

こちらの講座は「②実践編」です。
イスに腰掛けた状態で、受講いただけます。
筆記用具をご用意いただき、適宜メモをお取りください。

主な講座内容は、

🥕調味料はどんなものを揃えればいいのか、そして、私がオススメする
調味料についても解説します。

🍅調理をしていて、失敗するポイントについて解説します。
失敗するポイントを知れば、つまりは失敗しなくなります。

🍆だしのとりかたや、たれ、ソースの割合、よく作る基本の料理、

🍋調理をしていると、どうすればいいの？そうするのはなぜなの？
いろんな疑問が出てきます。
たとえば、食材に塩をふるのはなぜ？
スパゲティを茹でる際に、お湯に塩を加えるのはなぜ？
タマネギを飴色になるまで炒めると、甘みが増すの？
こういった疑問にもお答えしています。
レシピ本や、解説書には書かれていない内容も随所に盛り込んでいます。

🥦ごはんの炊き方や、ぬか漬けの管理、ちょっとした料理の方法などについても解説します。

🍅さらに料理初心者が作ってみたい、人気のおつまみメニューを
実際にどのようにして作るのかについてもお伝えします。

＜講座内容詳細＞
②-１：料理の実践①
・調味料、種類とオススメ
・調理で失敗してしまうポイント
・だし、ソース、たれ
・調理の疑問「なぜ？ホント？」

②-２：料理の実践②
・ごはんの炊き方、味噌汁の作り方
・スパゲティなど麺の茹で方
・料理のいろは
　たまご料理
　ぬか漬け（ぬか床の管理）
　野菜の茹で方

②-３：作ってみよう！　簡単おつまみ３種（動画解説）

・肉じゃが
・茄子の煮浸し
・キノコのソテー

注：講座の中で調理は行いません。

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●こんなことが出来るようになります
講座の内容は、是非とも知っておきたい基本の知識と技術です。
この講座を受講していただくと、調理の基本が身につくだけでなく、料理上級者にも一目置かれる存在になるでしょう。

難しいことではないんです。今まで知らなかっただけで、
教えてくれる人が居なかっただけ。

そして、学んだことは、すぐに実践に活かせることばかりです。

●こんな風に教えます
Zoomを使ってオンライン講座ならではの、スライドと、
動画で解説し、すぐに実践で使えるようになります。
オンラインなので、手軽に習い事。

●ステップアップ
この講座で基本を学んでいただき、是非別途開催のステップアップ
講座も受講してみてください。（動画付き）

●おうち料理をお店の味に🔰オンラインでもきちんと身につく✨料理教室
●🐟魚のさばき方講座🔰料理初心者♪アジの三枚おろし盛り付けまで⚡
●手造り味噌⭐️無添加自家製✨完全解説♪和食料理の脇役✨主役にも⭐️
●🔰初心者向け①⭐️知識編⭐️調理師が教える✨料理の基本・基礎⭐️
●🔰初心者向け②⭐️実践編⭐️調理師が教える✨料理の基本・基礎⭐️
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●夜8時からの🔰料理教室60分🌈おつかれさまの乾杯しましょう🍺

また、初心者向け！ワイン講座も開講しています。
ワインの基礎から学び、「美味しい」という以外のワインの褒め方なども
学べます。
さらに、ワインの資格取得を目指す方への情報提供などもご用意しています。
ワインにご興味のある方は、こちらもよろしくお願いいたします。

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※ストアカ講師の方、これからストアカ料理講師を目指している方などの
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